Lezzetli ve çıtır margaritalı kurabiyeler - Yemeği
Marguerite, yumuşaklığı ve lezzetli olması nedeniyle teyzenin en sevdiği bisküvidir. Tatlı diş severler için her defasında çok pişirirler + _ + Düşük glütenli un 100 gram Mısır nişastası 100 gram Tereyağı 100 gram Haşlanmış yumurta sarısı 2 parça tuz 1 g Toz şeker 60 g
Aşama 1
Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin, pudra şekeri ekleyin ve kabarana kadar çırpma teli ile çırpın (şekerin çırparken etrafta uçuşmasını önlemek için önce karıştırın)Adım 2
Yumurta sarısı ezilir ve elenir ve tereyağı ile eşit olarak karıştırılır.Aşama 3
Düşük glütenli un ve mısır ununu karıştırın ve tereyağına eleyin4. adım
Tuz ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, 1 saat buzdolabına koyun.
Adım 5
Fırın tepsisine kalay folyoyu sürün, hamuru çıkarın ve yaklaşık 10 gramlık küçük dozlara bölün, etrafında doğal çatlaklar oluşacak şekilde yuvarlayın ve düzleştirin
6. Adım
Fırını önceden 170 derece ısıtın, orta ve alt tabakaları 15 dakika pişirin
7. Adım
Pişmiş ^ o ^
8. Adım
Burada yiyelim ( _ ) Çok çıtır!
