Shaomai - Yemeği
"Kocam yerel olarak işe gittiğinden beri, iyi dostum! Her gün ona kahvaltı yapmak için sabah erkenden kalkmama izin verin, ne zaman tiksinti duysam, her yediğinde! Aslında ona borçludur! Onu taze yapmalıyım. Bu sefer bir siu mai yapacağım. Akşam saat dörtte eve geldiğimde pilav için malzemeleri hazırlayıp pişireceğim, akşam yemeğinden sonra siu mai'yi pişireceğim. Akşam sekize kadar fırlatacağım. Sırtım ağrıyor, bu yüzden sabah ona kahvaltı yapacağım. Kolay değil! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 2 kuyruk
- hamur tatlısı derisi 2 kuyruk
- Domuz göbeği Yarım kedi
- Shiitake 2 çiçek
- havuç Bir paragraf
- Frenk soğanı 2 ağaç
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- zencefil 2 tablet
- istiridye sosu 1 kepçe
- tuz 1 kepçe
- Tavuk Özü 1 kepçe
- Beş baharat tozu 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce malzemeleri hazırlayın ve hepsini yıkayın (yapışkan pirinç önceden suya batırıldığı için yapışkan pirinç fotoğrafı çekilmedi)
-
2 Domuz göbeğini ezilmiş et olarak doğrayın (Yarım saat doğradım, çok narindir, ancak uygulama, etin granül haline getirildiğini ve etin sadece yediğinizde tadı olduğunu kanıtlamıştır) yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve mantar, havuç ve frenk soğanı granül haline getirin
-
3 Yeşil soğan ve zencefili et püresine, yağın yarısına, tavuk özüne, tuzu, hafif soya sosu, şekere, pişirme şarabına koyun ve iyice karıştırın
-
4 Sonra önceden ıslatılmış yapışkan pirinci pişirin
-
5 Yağı ısıtın, yağ tavasında et püresini karıştırın,
-
6 Kıymanın rengi değiştikten sonra sebze parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Sebzeler hafifçe renk değiştirdikten sonra, pişmiş yapışkan pirinci ekleyin, karıştırın ve yağın yarısını, hafif soya sosunu, tuzu, şekeri ve tavuk özünü ekleyin (tadı yeterli değilse, hafif soya sosu ve tuz miktarını artırabilirsiniz. )
-
8 Tüm malzemeler karıştırıldığında ocağı kapatın (bu işlem su eklemiyor, karıştırarak kızartmayı unutmayın ve yapmayın)
-
9 Daha sonra hamur tatlılarını hazırlayın.Genel olarak, satın aldığınız hamur tatlısı sarmalayıcıları biraz kalın ve küçüktür, hamur sarmalayıcılarının kenarlarını biraz daha ince açıp biraz daha büyük sarabilirsiniz.
-
10 Hamur ambalajını avucunuzun üzerine koyun, sonra yapışkan pirinç dolgusunu hamur tatlısı ambalajına koyun ve diğer elinizin kaplan ağzını ortadaki hamur ambalajını kapatmak için kullanın, çok sıkı tutmayın ve bitirdiniz!
-
11 Saklama kutusuna koyun ve buzdolabına koyun (Köfteleri dondurmadan önce yediğim donmuş kutuyu kullandım ve siumai'yi, atık kullanımı koymak doğruydu)
-
12 Ertesi sabah uyandığınızda, onu buzdolabından çıkarabilir, doğrudan buharlı pişiriciye koyabilir ve sadece buharlayabilirsiniz!
