Ev yapımı katkısız pizza sosu / makarna sosu - Yemeği
Domatesleri yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Soğan, doğranmış
Kıymalı sarımsak
Sığır eti dolgusu kaba olmalı ve çok hassas olmamalıdır. Hafif soya sosu ve biraz nişastayı karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Tava sıcakken ateşi açın, içine tereyağı koyun ve eritin.
Tereyağı eridikten sonra soğanı ve sarımsağı ilave edin ve 1 dakikadan fazla kavurun.
Doğranmış domatesleri ve salçaları ekleyin ve domatesler yumuşayıp suyu olana kadar yüksek ateşte karıştırın (bazı domateslerin çiğ suyu daha azdır, duruma göre biraz su eklemeniz gerekir)
Sığır dolgusu ekleyin ve renk değişene kadar eşit şekilde kızartın
Domates suyu çıktıktan sonra tek seferde şeker, karabiber, pizza samanı ve fesleğeni ekleyin. Kızartmaya devam edin
Tencereyi örtün ve ısıyı 20 dakika kaynamaya bırakın. Pişirme işlemi sırasında kapağı açın ve tencerenin yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak kızartın.
Pişirdikten sonra, hala daha fazla su varsa, sosu bir sos haline getirmek için yüksek ateşe çevirin, tuz ekleyin ve tencereden çıkmadan önce eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Su ve yağsız cam şişeler veya hava geçirmez kutular kullanın ve ardından bunları buzdolabında saklayın.
Pizza yaparken, doğrudan pizzanın üzerine uygulayın (8 inç pizza gibi, 3-4 yemek kaşığı pizza sosu koyun) ve ardından peynir, domuz pastırması, sebze ve sevdiğiniz diğer pizza malzemelerini koyun.
Makarna yaparken pizza sosunu wok'a koyun, biraz makarna suyunu ekleyin,% 80 kaynatılmış makarnaya koyun, servis yapmadan önce kaynatın ve sosu toplayın.
