İlk önce düşük glütenli un kullanın, pembe tatlı pişirin ve bu tür bir hamur yapın (hamur biraz daha serttir)
Ayrıca kalan malzemeleri ve beyaz hamuru karıştırın ve bir oklava ile hamuru açın. Kalınlık yaklaşık beş milimetredir, kendiniz ustalaşabilirsiniz
Ayrıca esmer şekerli su ve erişteyi açın, iki erişteyi bir araya koyun, yapıştırmak için iki eriştenin ortasına biraz su dokundurun
Ardından hamuru yuvarlayın, plastik sargıyla buzdolabına koyun (en az üç saat)
Çok sertse hafifçe çözüp, mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesebilirsiniz Kızartmanın tadı çok lezzetli
Yağ karteri% 70 ila% 80 sıcak olduktan sonra, önce yağ sıcaklığını test etmek için bir dilim kullanın ve yüzdüğünü ve sertleşip renklendiğini görün.
Taze ve lezzetli derin yağda kızartılmış çıtır kedi kulakları artık çıktı