g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Akşam yemeği için süper özel dana sosu - Yemeği

Dört yıl önce, birkaç kez dana sosu yaptım. Şimdi yemiş olanlar unutamazlar. Son zamanlarda nispeten boştu, bu yüzden tekrar yaptım. sığır eti 500 g Shiitake 15 çiçek fıstık Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Biber Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı İki parça Tarçın 1 parça Tempeh Doğru miktar (yarım torba koydum) soya sosu Orta miktar (yeterince tuzlu ise gerek yok) Şeker Biraz (tat) karabiber tozu Bir kaşık dolusu Kimyon tozu Bir torba McCormick

Malzemeleri hazırlayın, tencereye yağı (daha fazla yağ) dökün, karabiber, taze soğan ve zencefil ekleyerek derin kızartın.

Derin yağda kızarttıktan sonra yeşil soğanı, zencefili ve biberi çıkartın.

Defne yapraklarını, tarçını, yıldız anasonu ekleyip kızartın, ardından diş sarımsağı ilave edin ve altın rengini alana kadar kızartın, dana eti ekleyin ve nemli ve kuruyana kadar karıştırın.

Sığır etini nemle karıştırın ve shiitake mantarları ve pleurotus eryngii ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve malzemeler tamamen kuruyana kadar karıştırın.

Kızarttıktan sonra tempeh ekleyin ve kızartmaya devam edin (tempeh kişisel tercihe bağlıdır, yemeyi tercih ederim, bu yüzden daha fazla koyarım) ve soya fasulyesi ezmesini koyun (soya fasulyesi ezmesi tuzlu tadı ve sos aromasını sağlar, daha fazlasını koyarsanız, daha fazlasını koyabilirsiniz, Artık tuz koymayın)