Güney süt ekmeği - Yemeği
1. Kabak tencerede buharda pişirilir ve kabak püresi haline getirilir, tartılır ve 30 gram şeker eklenir.
2. Kabın içine un ve kabak püresini dökün, mayayı eritmek için uygun miktarda ılık su kullanın ve una dökün Bu adımı atmayı unuttum.
3. Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, sıcak bir yerde mayalamak için bir kapakla kapatın
4. Domuz yağı temizlenir, soyulur, doğranır ve güney sütünü hazırlamak için kızartılır
5. Bir kaşık güney sütü ve kızartılmış fıstığı 180 gram şekerle birlikte kaşıkla iyice karıştırın
6. Hamur, boyutunun 2 katı olacak şekilde fermente edilir
7. Mayalanmış hamuru çıkarın ve düzgün bir hamur şeklinde kesin
8. Hamuru dolguya açın
9. Tüm çörekler sarın, tencereye koyun ve kapağı kapatın ve 30 dakika bekletin ve buhar çıktıktan sonra 10 dakika soğuk suda pişirin.
10. Lezzetli güney sütlü buharda pişirilmiş çörekler güzelce hazırlanır
11. Tatlı Güney Sütlü Çörek
