Nehir karidesi
500 g
Aksesuarlar: tuz, pirinç eriştesi, sarımsak, pirinç ve karabiber Taze ve kötü kokulu karides kalıntısı uygulaması 1 Taze nehir karidesini seçin 2 Suyu yıkayın ve boşaltın 3 Nehir karideslerini susuz bir kavanoza koyun 4 Koku yaklaşık üç gün kapalı kaldıktan sonra kokuyor 5 Kapağı açın ve uygun miktarda tuz 6 Fermantasyona devam etmek için su ekleyin 7 Su bulanık hale geldikten sonra koku artabilir. 8 Evde biraz pirinç unu öğütün 9 Kokmuş karides kalıntısına pirinç eriştesini ekleyin ve biraz su ekleyin 10 Sarımsak ve pirinç biberini ekleyin 11 Tencerede yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve bu süre zarfında pirinç eriştelerinin topaklanmasını önlemek için sürekli olarak üç kez karıştırın.