Çift Sosisli Tavada Kızartılmış Fasulye - Yemeği
1 orijinal sosis 1 baharatlı karaciğer sosisi 200 gr kase fasulye 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı Shaoxing şarabı Tuz miktarı
Sosisin yüzeyini suyla durulayın, Shaoxing şarabı ekleyin ve elektrikli bir kapta buharda pişirin. Pedikülleri çıkarın ve fasulyeleri kalınlaştırın. Havuç dilimleri. Sarımsakları dilimleyin.
Tencereye biraz zeytinyağı koyun ve tencereyi hafifçe ısıtın, fasulyeleri, havuçları ve sarımsakları ekleyip yağda kızartın, baharatları ekleyin. (Bir kase fasulye ve havuç, daha sonra kullanmak üzere yağ ve suda haşlanabilir)
Sonra dilimlenmiş sosisleri hızlı bir şekilde karıştırarak kızartın ve tava hazırdır.
Servis.
