Domates Soslu ve Köfteli Makarna (Polpette) - Yemeği
Tost veya ekmek sütle yumuşatılır ve bir leğende kıyma ve domuz eti karıştırılır.Yumurtayı, kıyılmış soğanı, sarımsağı, İtalyan baharatlarını (taze otlar da kullanılabilir) tuz, karabiber, ıslatılmış tost ekleyin, yapışkan olana kadar elle karıştırın
Top oluşturmak için elinizle biraz zeytinyağı batırın
Köfteleri bir tencereye alıp iki tarafı da kızarana kadar kavurduktan sonra 10 dakika fırında pişirin.Ayrıca kızarana kadar derin yağda kızartılabilir.
Izgara köfte soğuduktan sonra dondurucuda dondurulabilir ve yemek istediğinizde dışarı çıkarılabilir.
Makarnayı suda pişirin ve kenara koyun, biraz zeytinyağı ve sarımsak dilimlerini tencereye koyun ve soteleyin Domates sosu ve pişirme suyu ekleyin Köfteleri hafifçe kurutun, erişteleri eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve peynir tozu serpin.
