[WitiKitchen] (Ekmek Makinesi-Ekmek) Chaoyang Peynirli Ekmek - Yemeği
Hamur malzemesini ekmek makinesine koyun, evlatlık ana kutusuna koyun, hamur modunda 1 saat sonra çıkarın ve 8 eşit parçaya bölün.
Pürüzsüz yüz yukarı, kapama, yuvarlak
Sol elinizle hamurun ortasını tutun ve hamuru sağ elinizle döndürün. Çörek yöntemine benzer, ancak oluklar olduğu sürece ortada delik olmamalıdır. Fermantasyon, boyutu iki katına çıkarmak için 30-40 dakikadır.
Fırını önceden 170 derece ısıtın. Çapraz olarak kesmek için keskin makas kullanın, yaklaşık 8 ila 9 bıçak (bıçak başına 2 ila 3 cm) ve etrafını ortalama olarak kesin. Makasın şekillenmesine yardımcı olması için fırın tepsisini döndürebilirsiniz. Keserken, hamuru önlemek için makası hızla açmanız gerekir Geri yapıştırın.
Yumurta sıvısına sürün
Süzülmüş mısır tanelerini oluğa koyun, mısır tanelerini bastırmak için bir kaşık kullanın ve hamurun içine bükün
Mısır tanelerinin üzerine biraz süt sıkın
Hamurun ortasına biraz fırçalanmış peynir sürün
Pişirme rengini eşit hale getirmek için ortada bir kez dönerek 12-15 dakika pişirin
Ayrıca bir deniz yosunu delme makinesi kullanabilir veya deniz yosunu özelliklerini elle kesebilir ve allığı çıkarmak için sıkma torbası yuvarlak ağız (0,5 cm) kullanabilirsiniz.
