(Ekmek Yapma-Ekmek) Çift Kalp Peynirli Sosisli Sandviç - Yemeği
50 gr tam buğday unu Yüksek glüten unu 250g Şeker 20g Tuz 3g Yağ 10g Taze süt 200cc Maya 3g 6 küçük sosisli Doğru miktarda fırçalanmış peynir Açık yeşil miktar Karabiber / fesleğen Beyaz susam tohumları Doğru miktarda bütün yumurta sıvısı
Hamur malzemesini ekmek makinesinin iç tenceresine koyun, maya kutusuna koyun, yaklaşık 1 saat çırpıp fermente edin, çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün.
Hamurun her 1 / 6'sı iki eşit parçaya bölünür, çubuk oval bir tabakaya düzleştirilir, uzun kenarına göre sarılır ve yaklaşık 20 cm iki uzun hamur parçası haline gelene kadar 3 kez tekrarlanır
İki hamur sendeledi
4 bıçağı makasla kesin, kesmeyin
Hamuru içe doğru 4 kalp şeklinde katlayın, 30-40 ° C'de 30 dakika bekletin
Küçük sosisli sandviçleri eğik bir bıçakla 4 eşit parçaya kesin ve her 1 / 4'ünü bir kalp şeklinde kesin
Mayalanmış hamurun üzerine bastırın
Yumurta sıvısı ve dolgu bezemeli
Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve 12-15 dakika pişirin
