Düşük sıcaklıktaki orta tohumlu malzemeleri ekmek makinesinin iç tenceresine koyun, 15 dakika çırpın, kapalı kutuya çıkarın ve 12 saat buzdolabında saklayın. Ana hamuru ekleyin ve bölme modunda 15 puan kazanın ve 30 dakika dinlendirin.
İki eşit parçaya bölün (300 gr. 300 gr), yuvarlayın, kapatın, çubuğu iki kez yuvarlayın, pastırmayı ikinci kez sarın ve peyniri çekin (dolgunun taşmasını önlemek için biraz beyaz kenar bırakın) Doğranmış peynir
İki rulo tost kalıbı (hem dikey hem de yataydır), spiral şeklini yalnızca konumu ve yönü dilimlemek (resim yataydır), 50 dakika ila dokuz dakika arasında mayalandırmak ve biraz fırçalanmış peynir süslemesi serpmek istediğinizde kesebilirsiniz. Taşacak, birazcık)
Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 40 dakika pişirin