Tatlı ve ekşi küçük deniz balığı - Yemeği
"Komşu çok sayıda küçük deniz balığı yakaladı. Çok küçük oldukları için kızartıldılar, tatlı ve ekşiydiler. Ortalama görünüyorlardı ama tadı çok güzeldi! Aynı şekilde tatlı ve ekşi sarı şarlatan ve daha büyük balıklar satılıyor Görünüm çok daha iyi olacak! " Malzemeler
- un Doğru miktar
- Deniz balığı Birkaç
- havuç Yarım kök
- Arpacık Yarım kök
- zencefil küçük bir parça
- sirke Doğru miktar
- şeker 3-4 çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- nişasta 2 çay kaşığı
- Şarap pişirme Yarım çay kaşığı
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Küçük deniz balığı, sarı şarlatan veya her neyse hazırlayın.
-
Adım 2: Mideyi alın, saçı alın ve yıkayın. Yarım çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
-
3 Havuçları, yeşil soğanları ve zencefili ince şeritler halinde kesin.
-
4 Belirli kıvamda bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin. Hamuru çok kalın yapmayın. 2: 1 oranında un ve tatlı patates nişastası kullanabilir ve ardından daha gevrek olması için biraz karbonat çevirebilirsiniz.
-
5 Balığı hamurun içine koyun ve hamuru eşit şekilde kaplayın. Yağ sıcakken orta ila küçük ateşte kızartın.
-
6 Altın rengi olana kadar kızartın.
-
7 Sheng düzgünce tabağa yerleştirilir. Kızarmış balık sevenler bu noktada durabilir, tatlı ve ekşiye ihtiyacı olanlar devam edebilir.
-
8 Tencereye yağı dökün, biraz bırakın ve tencereyi yeniden başlatın.İçindekileri ekleyin ve bir koku elde etmek için kavurun, yaklaşık 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kavurun, bir kase su ekleyin ve kaynatın.
-
9 Nişastayı kaynatmak için biraz su kullanın Tencerede su kaynarken karıştırarak nişastayı su ile dökün ve suyu yüksek ateşte toplayın. Suyu koyulaşınca ocağı kapatın, biraz soğumaya bırakın ve pirinç sirkesini ilave edin, tatlı ve ekşi tadı yeterli ise tadın.
-
10 Hazırlanan suyu balığın üzerine dökün ve bitirdiniz! Ailenizin tercihlerine göre tatlı ve ekşi sos miktarı az ya da çok olabilir.
