Şekillendirici Kurabiyeler (daha az yağlı versiyon) - Yemeği
Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
Tamamen yumuşatılmış tereyağı
Elektrikli bir çırpma teli ile beyazımsı tüyleri çırpın
Pudra şekeri ve süt tozu ekleyin (süt tozu olmadan bırakabilirsiniz).
Tereyağı, pudra şekeri ve süt tozunu eşit şekilde karıştırın. Elektrikli bir çırpma teli kullanırsanız, çünkü başlangıçta daha fazla toz olduğundan, birkaç kez karıştırmak için bir spatula kullanmak ve ardından ilk karıştırmadan sonra çırpmak için çırpma teli kullanmak en iyisidir.
Çırpılmış yumurta sıvısını küçük miktarlarda birkaç kez ekleyin. Tekrar eklemeden önce yumurta sıvısı ile tereyağının her seferinde iyice karışmasını beklemelisiniz. Eklerken kaseye yaymayı deneyin.
Unu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Düşük yağlı bir versiyon olduğu için un ve tereyağı karışımı iyice karıştırılır ve hamur nispeten kurudur.
Bitkisel yağı ekleyin ve hamur tarafından tamamen emilene kadar iyice karıştırın. Bu sırada hamur nispeten yumuşak olmalı, kuru toz içermemeli ve hamur oluşturabilmelidir.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Hamuru kurabiye tabancasına ekleyin ve kurabiyeleri doğrudan fırın tepsisine bastırın. Yağlı kağıt veya kalay folyoya gerek yoktur.
Yaklaşık 12 dakika 180 derece fırının ortasına koyun ve bisküvilerin altın sarısı ve dış halkası hafif kahverengi olana kadar bekleyin.
