g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Küçük bir kase mısır unu, iki küçük kase beyaz un, mısır ununun beyaz una oranı 1: 2

2. Mısır ununu ve beyaz unu tencereye koyun

3. Tekrar koyun, maya tozu ile eşit şekilde karıştırın

4. 1 kaşık şeker koyun ve iyice karıştırın

5. Yarım kaşık karbonat koyun ve iyice karıştırın

6. Sütü içine koyun. Biraz koymam gerekiyor.Sadece tüm sütü poşete koyuyorum.Noodle'ları kasenin yüzeyine kadar yoğurun ve el ile yoğurun.

7. Buharlı pişiriciye su koyun ve ıslak bir bez üzerine koyun

8. Yoğurulmuş erişteleri bezin üzerine koyun, ellerinizle eşit bir şekilde hafifçe vurun, tencereyi kapatın ve mayalanmayı bekleyin

9. Kırmızı hurmaları yıkayın, çukuru çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin

10. Fermantasyon iki katına çıktığında kırmızı hurma, biraz siyah susam koyup tencerenin üzerini kapatıp açın, 25 dakika buhar ve buhar için bekleyin, hemen kapağı açmayın, 3 dakika sonra kapağı açın.

11. Saç kekini tencereden çıkarın

12. Bıçağın üzerine biraz su batırın, keki küçük parçalar halinde kesin ve bir tabakta lezzetinin tadını çıkarın.

13. Bitmiş çizim