Kuşkonmazlı yağı azaltılmış, tavada kızartılmış somon balığı - Yemeği
1. Tam pişmiş somonu seviyorsanız, ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Kalınsa, bir süre kızartmanız gerekir yoksa içinde yarım ömür olur 2. Çok yağlı somon yemeyi sevmeyin, üzerine limon suyu serpin. Somon 1 parça Kuşkonmaz 5 parça mantar 5 tuz bir miktar Karabiber bir miktar zeytin yağı 1 kepçe soğan 1/4 Limon suyu (veya taze limon) 5-6 damla
Garnitür hazırlayın (2 kişilik yemek yaptım) Tek başınıza yerseniz, bir kişiye sadece sebze ile servis yapın.
Sebzeleri yıkadıktan sonra soğanı parçalara ayırın, mantarları dilimleyin, kuşkonmazın son kısmını (son kısmı eski) çıkarın ve üç parçaya bölün.
Tavaya bir kaşık zeytinyağı koyun, soğanı ekleyin ve hafifçe altın rengi olana kadar soteleyin, ardından mantar ve kuşkonmaz ilave edin, biraz tuz ve karabiber ekleyerek kızartın.
Somonu eşit bir şekilde tuz ve karabiber ile yayın ve birkaç damla limon suyu serpin. 15 dakika marine edin.
Tencereye zeytinyağı koyun ve tencereden çıkmak için iki tarafı da doğrudan kızartın. (Ben de çırpılmış yumurta servis ettim)
