Limon Fırında Morina Balığı - Yemeği
Dondurulmuş morina filetoları tamamen çözülür (bir gün önce buzdolabına taşıyın);
Hafifçe durulayın ve suyu bir mutfak kağıt havluyla tamamen silin.
Fırın 200 santigrat derecede ön ısıtmaya başlar ve fırın tepsisinin içi kullanım için yağlanır.
Zencefil dilimlerini doğrayın, bir limonu ince dilimler halinde dilimleyin ve diğer limonu sıkın.
Zeytinyağı ve limon suyuyla iyice karıştırın.
Balık filetoları meyve suyuyla eşit şekilde kaplanır.
Fırın tepsisinin dibine limon dilimleri sürün, balık filetolarını düzgünce üste koyun ve kalan suyu serpin, üzerine tuz, iri karabiber ve Macar kırmızı toz biber serpin. Üzerine İtalyan maydanozu, limon dilimleri ve rendelenmiş zencefili koyun.
Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. (Fırının ateş gücüne göre ayarlayın)
Fırın tepsisinde kalan çorba sos olarak kullanılabilir.
