Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Gorgon
15 g
tatlı patates
150 g
Takviyeler: yeşil soğan, zencefil, tuz, susam yağı, biraz pişirme şarabı, 15ml, alkali erişte, beyaz şarap, sirke ve sirke
Gorgon ve Yam Domuz Göbek Çorbası nasıl yapılır 1 Beyaz şarap, sirke ekleyin ve alkali eriştelerin ön ve arka taraflarını satın aldığınız domuz karnına 3 kez sürün.
2 Domuz eti üzerindeki yağ da alınmalıdır.
3 Ardından temizlenmiş domuz karnını haşlayın.
4 İkiye bölün ve bir sonraki tüketim için domuz karnının yarısını saklayın.
5 Tüm malzemeleri hazırlayın.
6 Gorgon'u 20 dakika ılık suda bekletin.
7 Güveçte suyu kaynatın ve yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
8 Pişirme şarabını ekleyin.
9 Dilimlenmiş domuz göbeğine dökün.
10 Gorgonu koyun.
11 Yüksek ateşe getirin ve her biri 1 buçuk saat yavaş yavaş pişirin.
12 İpliği soyun ve kesin, temiz suya daldırın.
13 Bir buçuk saat sonra yama katılın.
1420 dakika daha kaynamaya devam edin.
15 Tadına tuz ekleyin.
16 Biraz susam yağı dökün ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
-
- Lahana Turşusu
-
- Kıyılmış Biber Fasulyesi
-
- Biber soğanı turtası
-
- Kremalı Pasta Rulosu
-
- Hindistan Cevizli Sütlü Kek
-
- Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- Susuz Ballı Kek
-
- Fasulye ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Yumurta Wonton
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Fasulye
-
- Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Kurabiye
-
- Keçiboynuzu Dolması
