Malzemeler
Mantar
50 gram
Pleurotus eryngii
200 g
Frenk soğanı
250 g
Buğday unu
450 g
Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, MSG, zencefil
Mantarlı Pleurotus eryngii turtası 1 Buğday ununu hamurla karıştırın ve 15 dakika bekletin.
2 Siyah mantarı önceden ıslatın ve yıkayın.
3 Eryngii mantarlarını yıkayın.
4 Pırasayı toplayıp yıkayın.
5 Eryngii mantarlarını ince ince doğrayın.
6 Pleurotus eryngii bir tavaya konur, sonra çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
7 Siyah mantarı ince ince doğrayın.
8 Pırasayı ince ince doğrayın.
9 Pırasa, siyah mantar ve pleurotus eryngii'yi bir kaba koyun, susam yağı, tuz, monosodyum glutamat ve zencefil ekleyin ve turta dolgusunu yapmak için iyice karıştırın.
10 İyi hamur, orta büyüklükte bir erişte haline getirilir ve bir turta kabuğuna yuvarlanır.
11 Turta kabuğuna dolgular ekleyin.
12 Dolguyu turta kabuğu ile sıkıca sarın ve ardından bir turta oluşturmak için düz bir şekilde bastırın.
13 Elektrikli fırın tavası ısıtılır ve turta tavada kızartılır.
14 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve turtalar pişince servis edin.
-
- Tavada kızartılmış domates parçaları
-
- Kaburga, Mısır, Kış Kavun Çorbası
-
- Jambon ve Yeşil Soğan Çiçek Rulosu
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Tavada Mantarlı ve Yumurtalı Domates ve Bezelye
-
- Sütlü Tost
-
- Teriyaki Tavuk Pirzola
-
- Pleurotus eryngii kavrulmuş domuz eti
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Patlıcan Eti
-
- Siyah ve beyaz pirinç
-
- Kaya Şekeri Osmanthus Lotus Kökü
