Malzemeler
domates
2 parça
patlıcan
3
Aksesuarlar: 1 adet yeşil biber, yeşil soğan, tuz, sıvı yağ, zencefil, sarımsak, beş baharat tozu, tavuk özü ve tavuk
Kıyılmış patlıcan domates ile nasıl kızartılır 1 Patlıcan, domates, yeşil biber, soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
2 Yeşil soğanı çapraz dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, zencefili doğrayın ve bir kenara koyun.
3 Yeşil biberi doğrayın ve kenara koyun.
4 Patlıcanı doğrayın, üzerine tuz serpin ve iyice karıştırın, patlıcan yumuşayınca nemi alın.
5 Domatesleri sıcak suda iki dakika haşlayın, soyun ve doğrayın.
6 Tencereye yağı koyun, yağı ısıtın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ilave edin ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kavurun, dilimlenmiş yeşil soğanları ekleyin ve soteleyin.
7 Rendelenmiş patlıcanı ekleyip kavurun, daha sonra küp domatesleri ekleyin ve domates suyu çıkana kadar kavurun, uygun miktarda tuz, beş baharat tozu, tavuk özü ve diğer baharatları ekleyin.
8 Rendelenmiş yeşil biberleri ekleyin, iki dakika karıştırın, yeşil biberlerin hafif yumuşamasını bekleyin ve servis edin.
-
- Jambon ve Yeşil Soğan Çiçek Rulosu
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Tavada Mantarlı ve Yumurtalı Domates ve Bezelye
-
- Sütlü Tost
-
- Teriyaki Tavuk Pirzola
-
- Pleurotus eryngii kavrulmuş domuz eti
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Patlıcan Eti
-
- Siyah ve beyaz pirinç
-
- Kaya Şekeri Osmanthus Lotus Kökü
-
- Yeşil Soğan Patates
-
- Tavada kızartılmış kenevir yaprakları, cılız fasulye ezmesi ile
