# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Huahuan Ekmeği - Yemeği
"Kahvaltıda ekmek yemeye alışkınım, bu basit ve hızlı." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Yumurta sıvısı 40 g
- Şeker 40 g
- süt tozu 30 g
- Salata yağı 40 g
- Maya 4g
- tuz 2 g
- Ilık su 130 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sırayla ekmek kovasına ılık su, yumurta sıvısı, yağ ve diğer sıvıları koyun, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, maya ekleyin, iki yoğurma işlemini başlatın, fermantasyon sürecini başlatın
-
2 Fermente hamuru boşaltmak için çıkarın
-
318 hamura eşit olarak bölün
-
4 Üç hamur alıp uzun şeritler halinde yoğurun
-
5 Onları baştan sona örün
-
Fırın tepsisine 6 yarda koyun, iki kez 45 derece 40 dakika fırına koyun. Yumurta yıkamasını çıkarın, fırını 160 derecede önceden ısıtın ve üstte ve altta 20 dakika pişirin.
-
7 pişmiş
-
8 Plakayı takın.
İpuçları
1. Farklı fırınların farklı pişirme süreleri vardır ve bunlar yalnızca referans içindir. 2. Yumurta sıvısının üçte birini ayırın ve son olarak ekmeğin üzerine sürün. 3. Farklı un markaları için ılık su miktarı farklıdır Duruma göre 10 gr süt ayırabilirsiniz. Tutku Meyveli Pandispanya
önceki
