g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tutku Meyveli Pandispanya - Yemeği

"Son zamanlarda çarkıfelek meyvesine çok takıntılıyım ve annem de bundan hoşlanmıyor. Bebek anaokulundan döndü ve pasta yemek istediğini söyledi, bu yüzden annenin sevdiği çarkıfelek meyvesini bebeğin sevdiği pastayla birleştiren çarkıfelek meyveli pandispanyaya geldi Hepsi bundan çok hoşlanıyor. Bence çarkıfelek meyvesi tohumları tamam, ama Jiabaoer'imde obsesif-kompulsif bozukluk var. İçerken veya kek yaparken tohumları çıkarmalısın. Her neyse, onları göremiyor, bu yüzden onları bir mutfak robotuyla ezip filtreledim. Kayıtsız hissedenler doğrudan kullanabilir. " Malzemeler

Meyve suyu tutkusu 35 gram
Düşük glütenli un 100 gram
Yumurta 3
Mısır yağı 35 gram
Pudra şekeri 80 gram

Aksesuarlar

Hafif krema 180 gram
Toz şeker 10 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2 Çarkıfelek meyvesini önceden bir mutfak robotuyla kırın ve süzün, 35 gram alın
3 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı. Yumurta akını üç kez pudra şekerine ekleyin ve kuruyana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpın, yumurta beyazı büyük kabarcıklar oluştuğunda ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Beze yavaş yavaş kalınlaştığında ve çizgiler göründüğünde ikinci kez 1/3 şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Beze çizgileri daha belirgin hale geldiğinde, kalan şekeri ekleyin ve üst kısmı yapışkan keskin köşeleri çekip sarkana kadar düşük hızda çırpın.
4 Yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısı ile yumurta beyazı eşit şekilde karışana ve sabit bir desen belirene kadar düşük hızda karıştırın
5 Mısır yağını yumurta sıvısının yüzeyine yavaşça dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
6 Düşük glütenli unu yumurta hamuruna eleyin
7 Manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
8 Önceden filtrelenmiş çarkıfelek suyu suyunu yumurta hamuruna dökün ve iyice karıştırın
9 Karıştırılan hamur hassas ve pürüzsüz olmalıdır, fırını önceden 160 dereceye ısıtın
10 Kağıt bardakları önceden kek kalıbına koyun
11 Hazırlanan hamuru krema poşetine dökün, krema poşetinin ön ucunda küçük bir delik açın ve yaklaşık 9 dakika dolu kağıt bardağa eşit şekilde dökün.
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 28 dakika 160 derecede pişirin, pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Çırpılmış krema ve pudra şekeri, sabit bir desenle boru haline gelinceye kadar elektrikli bir çırpma teli ile dövülür ve ardından krema torbasına konur ve kalıp kek üzerine ekstrüde edilir.
13 bitmiş resim
14 Çırpılmış kremaya dekorasyon için biraz boncuk şeker koyabilirsiniz.
15 bitmiş resim
16 bitmiş resim
17 bitmiş resim
18 bitmiş resim
19 bitmiş resim