İstiridye mantarı ve kızarmış domuz eti ile çocukların en sevdiği pirinç kasesi - Yemeği
Malzemelerin hazırlanması: Pleurotus eryngii şeritler halinde, sarımsak ve arpacık soğanı bölümler halinde kesilir. Kesilmiş domuz etini unutun, yağ ile ince olanları ayırın, dilimleyin ve yağsız domuz göbeği kullanın.
Tatlı ve ekşi sos hazırlayın: bir kaşık şeker, bir kaşık sirke, bir kaşık hafif soya sosu, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Eti karıştırın, önce yağlı eti kızartın, bir süre kızartmaya çalışın ama kuru kızartmayın, daha fazla yağla servis edin, aksi takdirde çok yağlı, yağlı et neredeyse kızartılır ve yağsız et eklenir.
Uygun miktarda su ekleyin (çok fazla değil, sadece et dilimlerinin üzerine yayın), kaynatın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, istiridye sosu, anason ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin. Tencereyi başlatın ve bir kenara koyun.
Tencereyi ısıtın, bir kaşık sıvı yağ ekleyin, sarımsak ve eryngii mantarları ekleyin ve karıştırın
Eryngii mantarlarını soteledikten sonra önceden marine edilmiş eti ekleyin
Önceden hazırlanmış tatlı ve ekşi sosu dökün, tencereyi örtün ve 3 dakika pişirin, soğan, biber, toz biber serpip pişirmeye hazır hale getirin.
Hazırlanan yemekleri önceden hazırlanan tabağa koyun ve lezzetli pirinç kasesi hazır!
Yine övgü! Her şeyi yemek, yaşlı anne için en büyük onaydır! Vermek de bir tür mutluluk, bunun olmadığını kim söyleyebilir?
