Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
Aksesuarlar 130 gr yağ, 108 gr siyah susam tohumu, uygun miktarda maş fasulyesi dolgusu
Maş fasulyesi keki uygulaması 1 Yağlı kabuk: 100 gr yer fıstığı yağı ile karıştırılmış 200 gr çok amaçlı un
2 Bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
3 Ardından su ve yağlı cilt yapın: 200 gr çok amaçlı un, 30 gr ince şeker, 100 gr su ve 30 gr yer fıstığı yağı hep birlikte
4 İyice karıştırın, hamur haline getirin ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
5 Suyu ve yağlı cildi 10 gramlık porsiyonlara ve yağlı cildi 8 gramlık porsiyonlara ayırın ve üzerlerini streç filmle sarın.
6 Bir su yağı kabuğu alın ve bir daire şeklinde inceltin ve yağlı deri topunu ortasına yerleştirin. Yağlı cildi sarın
7 Ağız aşağı bakacak şekilde, oklava ile biraz el tozu (un) serpin ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
8 Her şeyi bir seferde 6. ve 7. adımlara göre yuvarlayın, plastik sargının altına koyun ve 15 dakika dinlenin
9 Bir tane daha alın, kapatın ve hamuru tekrar dik kıvırın
10 Tekrar yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve tüm hamuru tek seferde açın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
11 Önceden hazırlanmış maş fasulyesi dolgusu (aynı tarifte olmayan bir tarif vardır, maş fasulyesi dolgusu için ana malzemeler maş fasulyesi, tereyağı ve şekerdir.)
12 Tartım grubunu çıkarın ve 12 grama bölün. Maş fasulyesi ezmesini yuvarlayın ve kenara koyun
13 Hamur gevşetildikten sonra bir hamur alın ve hamuru dik tutun
14 Düzleştirin ve bir daire şeklinde yuvarlayın
15 Maş fasulyesi dolgusunu turta kabuğunun ortasına koyun, sarın, kapatın ve ezin
16 Yüzeye biraz çörek otu serpin, biraz su püskürtün ve önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 200 derecede ısıtın, 15 dakika pişirin ve sonra çıkarıp 10 dakika daha pişirin, biraz daha gevrek tercih ederseniz, pişirebilirsiniz. Yaklaşık üç dakika daha.
17 Bu, farklı katmanlarla yapılan ilk maş fasulyeli bisküvi tabağıdır.
18 Bunlar son üçü, bir kez ayrı ayrı kavruldular, 200 derecede üst ve alt ateşin orta tabakasıydı ve 20 dakika kavruldu, çevirme etkisi olmadı ve daha çıtırdı.
-
- Matcha krepleri
-
- Domates ve yumurta yumru çorbası
-
- Uzun fasulyeli domuz eti
-
- Sibao Kızarmış Sos
-
- Limonlu Vanilyalı Bademli Kurabiye
-
- Basit yumurtalı erişte
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Acılı çırpılmış yumurta
-
- Eski Pekin kızarmış erişte taklitçi versiyonu
-
- Brokoli ile İstiridye Soslu Patates
-
- Sophora japonica deniz ürünleri tofu çorbası
-
- Şehriye lahana
