Malzemeler
Çok amaçlı un
210 g
kırmızı fasülye ezmesi
300 gram
Aksesuarlar 50 gr mısır yağı, ters şurup, 150 gr sabun, 4 gr yumurta, 1 yumurta
Kanton usulü fasulye ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Hammaddeyi kabuk için ayırın;
2 Ters şurubu, sıvı sabunu ve yemeklik yağı geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın;
3 Unu ekleyin;
4 Hamuru karıştırın;
5 Bir saat boyunca plastik sargıyla uyanın;
6 Uyanık hamuru her biri 20 gr'a bölün ve kırmızı fasulye ezmesini 30 gr'a bölün;
7 Bir hamur alın ve düz bir şekilde bastırın ve fasulye ezmesi dolgusuna koyun;
8 Sağ elinizin ağzını bir kurabiye gibi yavaşça kapatmak için kullanın;
9 Sarılı ay kekini yuvarlak yoğurun, unun içine koyun ve avucunuzun içinde tekrar yoğurun.
10 Kalıba un serpin, topu kalıba koyun ve ay kekini aşağı doğru bastırın (çok fazla bastırmayın);
11 Tüm ay keklerini hazırlayın ve bunları kalay folyolu bir fırın tepsisine koyun;
12 Bir kat temiz su püskürtün;
13 Fırını önceden 200 derece, orta seviyede 20 dakika ısıtın. 5 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın;
1415 dakika daha pişirmeye devam edin, çıkarın ve soğumaya bırakın. (Bitmiş ay pastasının sert bir cildi vardır ve 12 saatlik yağ dönüşünden sonra yenebilir)
-
- Rendelenmiş Patatesli Burrito
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Yeşil fasulye
-
- Kereviz Yapraklı Kiş
-
- Matcha krepleri
-
- Domates ve yumurta yumru çorbası
-
- Uzun fasulyeli domuz eti
-
- Sibao Kızarmış Sos
-
- Limonlu Vanilyalı Bademli Kurabiye
-
- Basit yumurtalı erişte
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Acılı çırpılmış yumurta
