Malzemeler
Düşük glütenli un
40 g
Mısır unu
24 g
şeker
30 g
Yumurta
3
sıvı yağ
40 ml
yoğurt
70 g
Limon suyu
3 damla
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Mısır unu yoğurtlu şifon kek nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın, unu tartın ve diğer malzemeleri hazırlayın
2 Önce mısır ununu eleyin
3 Yumurtaları ayırın ve temiz bir leğene koyun
4 Yumurta sarılarını çırpın ve yoğurda dökün
5 Kızartma yağını dökün ve eşit şekilde çırpmaya devam edin
6 Sonra düşük glütenli un ve mısır ununu eleyin (mısır unu daha hassas hale getirmek için iki kez elenir)
7 Eşit şekilde karıştırmak ve bir kenara koymak için bir spatula kullanın.
8 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin
9 Kabarcıklar büyüyene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, bir seferde şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin
10 Neredeyse kuru saça çırpın, yumurta beyazları dökülmeyecek ve yumurta pençelerinin köşeleri keskin olacaktır.
11 Ardından yumurtanın 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısına ekleyin, eşit şekilde karıştırın
12 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve iyice karıştırın
13 Titreşim kabarcıklarını altı inçlik hareketli alt kalıba dökün
14 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun. Alt tabakayı üst ve alt ateşte 160 derecede 10 dakika pişirin, ardından kavurma işlemine devam etmek için 140 dereceye çevirin. 40-50 dakika su geçirmez kavurma, hareketli alt kalıbın alt kısmı su kalmaması için kalay folyo ile sarılır
15 Fırından çıktığınızda birkaç kez sallayın ve doğal olarak soğumasını bekleyin
16 Soğutulduktan sonra kalıptan çıkar
17 Sonra parçalara ayırın ve
18 Hassas, gürültülü, yumuşak ve pürüzsüz
-
- Yoğurtlu Parmak Kurabiye
-
- Tang Bao
-
- Karides ve Salatalık
-
- Çorbada karidesli kuru bebek sebzeleri
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Lif Kabağı
-
- Domuz Tenceresi Çıkartma
-
- Fırında mozzarella peynirli tatlı patates # taze burada başlar #
-
- Hazır erişte muhallebi
-
- Orijinal Balkabağı Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Koyu Bira ile Haşlanmış Karides
-
- Tavuk Çorbası Pirinç Erişte
-
- Kuru Fasulye Köfte
