Yumurta
2 parça
domates
2 parça
Tel şehriye
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, toz biber, karabiber Erişte, yumurta ve hurma ile nasıl yenilir 1 Hurmaları yıkayın ve parçalara ayırın. 2 Yumurta, tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın 3 Yağı bir tavada ısıtın, yumurta karışımını dökün ve kızartın 4 Yumurtayı bir kenara koyun, domatesleri ekleyin ve kavurun 5 Uygun miktarda toz biber ve tuzu koyup kavurun 6 Yumurtayı karıştırın ve iyice karıştırın 7 Bir kaseye koyun ve bir kenara koyun 8 Suyu başka bir tencerede kaynatın, biraz kuru erişte ekleyin ve pişirin 9 Pişmiş kurutulmuş erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun 10 Haşlanmışları dökün ve servis yapın