Hiçbir şey başarısız olmaz - tatlı ve ekşi domuz kaburgaları - Yemeği
Önce tatlı ve ekşi sosu ayarlayalım (pişirme şarabı, hafif soya sosu, sirke, şeker = 1: 2: 3: 4). 1 kaşık yemeklik şarap
2 yemek kaşığı hafif soya sosu
3 yemek kaşığı eski sirke
4 yemek kaşığı şeker
Kaburgaları süzülmüş suyla durulayın, zencefil dilimleyin, yeşil soğanları doğrayın, tatlı ve ekşi sos, tuz
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
Yedek pirzolaları mümkün olduğunca büyük bir tencereye koyun, böylece her bir et parçası daha eşit şekilde kızartılabilir.
Kaburgaları hafifçe kızarana kadar her iki taraftan kızartın.
Tatlı ve ekşi sosu ekleyin ve hızla kızartın.
Bir kase su ekleyin.
Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte yarım saat pişirin.
Suyun çok daha az olduğunu görmek için kapağı açın, suyu toplamak için yüksek ateş açın. Zevkinize göre biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Suyu toplama işlemi sırasında sürekli olarak kızartın, aksi takdirde yapıştırması kolay olacaktır.
Servis yapın, bir tabağa koyun, doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin.
