1. Bir kabak alın, soyun ve parçalara ayırın ve tencerede buharda pişirin! Sıcakken bir avuç şeker koyun! Çamura sıkışmış
2. Erişte yapmak için kabak ezmesi ve yapışkan pirinç unu kullanın! On dakika uyan
3. Hamuru çıkarın ve uzun bir şerit halinde ovalayın! Küçük bir daire şeklinde yoğurun! 20 dakika buharla!
4. Tencereden yiyin! !