Malzemeler
Un
250 g
Süt
120 g
Yumurta sıvısı
40 g
Maya
3g
Aksesuarlar 10 gr tereyağı, 2 gr tuz, 2 gr şeker, 20 gr yumurta likiti, 10 gr susam
Susamlı ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına yumurta yıkama, süt ve ardından ekmek unu koyun
2 Ortaya mayayı koyun
3 Hamuru birkaç dakika yoğurmaya başlayın, yoğurarak hamur haline getirin ve mayalayın
4 Hamuru küçük parçalara ayırın, tuz, şeker, tereyağı ekleyin ve tekrar 30 dakika yoğurun
5 Çok pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6 Hamuru çıkarın, dikdörtgen şeklinde açın ve yumurta yıkama ile kaplayın.
7 Siyah ve beyaz susam serpin
8 Bıçakla ince şeritler halinde kesin
9 Her ikisini bükerek fermantasyon için bir fırın tepsisine koyun
10 Susam çubuklarını 175 derecede 10 dakika pişirin
-
- Salatalık Şeritleri
-
- Havuç ve soya filizi
-
- Kızarmış Ringa
-
- Havuçta çözünür fasulye
-
- Soğuk kalamar
-
- Soğanlı Pankek
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Casda spiral rulo
-
- Ev yapımı buğulanmış tuzlu balık
-
- Sirke Yam
-
- Patates cipsi ile buharda pişmiş ringa balığı
