Tüm hammaddeleri hazırlayın.
Kabarık gövdede kullanılan tereyağı Yeni Zelanda'dan Anjia tereyağı kullanır ve doğal taze sütten yapılır. Soluk sarı görünüm, yoğun doku, zengin süt aroması ve yumuşak tadı en çok pişirme için uygundur.
Hazırlanan tereyağı, su, süt ve tuzu kalın tabanlı bir tencereye koyun. Tencereyi sobanın üzerine koyun ve kaynatın.
Isıtıp kaynattıktan sonra, ısı kaynağını bırakın, tüm düşük glütenli unu dökün ve bir hamurun içine karıştırın.
Isı kaynağını geri koyun ve tavanın dibinde ve alt kenarında bir film tabakası oluşana kadar hamuru kavurun, hamuru tencereye dökün.
Yumurta sıvısını 4 kez ekleyin ve hamur parlak, pürüzsüz ve üçgen olana kadar erişte hamurunu hızla karıştırın. Eklenen yumurta sıvısı, hamurun özel koşullarına göre ayarlanır. Yumurta sıvısı yeterli değilse, ayarlamaya devam etmek için az miktarda süt ekleyebilirsiniz. Yumurta sıvısı eklenmemişse, resim halinde görünecek ve kalan yumurta sıvısının eklenmesine gerek kalmayacaktır.
Hamuru, kabarık çiçek ağzı olan bir sıkma torbasına koyun, fırın tepsisine 12 cm çapında yuvarlak bir nefes sıkın ve ardından badem parçacıklarını suya batırılmış halde koyun. Pufların yüzeyine su püskürtün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve puflar genişleyip şekillenene kadar 35-40 dakika 200 ° C'de pişirin.
Pişirdikten sonra çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.
Dolguyu hazırlarken nefesleri soğumaya bırakın. Çırpılmış kremayı küçük bir pişirme kabına dökün ve pudra şekeri ekleyin.
Keskin bir köşeye göndermek için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Yeni Zelanda'dan elde edilen bu Anjia kreması, doğal sütten elde edilir.Güçlü bir süt aromasına ve uzun ömürlü bir şekle sahiptir. Puf dolgu yapmak için çok uygundur. Çırpılmış kremayı krizantem ağzı olan bir sıkma torbasına koyun.
Soğuduktan sonra, nefesleri ortadan kesin ve çırpılmış Anjia kremasını sıkın.
Biraz daha meyve koy.
Milföy hamurunun diğer yarısını örtün, üzerine pudra şekeri serpin ve küp küp doğranmış çileklerle süsleyin.