Yıldırım patlaması - Yemeği
Yumurta ve un dışındaki malzemeleri bir süt kabına koyun ve tereyağı eriyene ve sıvı kaynayana kadar pişirin.
Unu eleyin ve bir spatula ile un parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın.Süt tavasının dibinde bir film göründüğünde ocağı kapatın.
Sıcak hamuru başka kaplara taşıyın, başka kaplara taşınması hamurun soğumasını hızlandırır, sıkıntıdan korkuyorsanız saklayabilirsiniz. Hamur ısınmak için soğutulduğunda bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
Yumurtaları parçalayın, porsiyonlar halinde soğutulmuş hamurlara ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.Spatulayı kaldırın ve hamur ters üçgen şeklinde olsun.
Hamuru krema poşetine koyun ve uzun ve kısa bir şerit halinde sıkın Referans için 10 dişli bir boru nozulu kullanıyorum.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 20 dakika pişirin.Saat ve sıcaklık sadece referans içindir.Kendi fırın mizacınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pufların yüzeyi kahverengi bir renkte pişirilmelidir Kalan birkaç dakika yanmayı önlemek için yan taraftan izlenmelidir.
Taze pişmiş şimşek ponponları çıtır çıtır ve içi boştur, eğer pişirirseniz ve katı olursanız, başarısız olduğu anlamına gelir.
Dolguları ekleyin ve yemek için yüzeyi süsleyin. Dolgu, kremalı muhallebi sosu önerir.
Hem güzelliği hem de çağrışımı var!
Gelecekte istediğiniz zaman taze puf yiyebilirsiniz.
