Beze ponponları - Yemeği
adım: 1] Yumuşatılmış tereyağı, şeker ve düşük glütenli unu karıştırın ve bir spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırın.
2] Silindirik bir şekil verin, yeni saklama torbasına sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
3] Sütün içine tereyağı koyun, biraz tuz ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
4] Süt kaynatıldıktan sonra, düşük glütenli unu hızlıca tavada kızartın.
5] Sonra yumurta sıvısını porsiyonlar halinde hamurun içine ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
6] Karıştırılmış hamuru biye bandına koyun ve ardından hamurları fırın tepsisine sıkın, boyut tercihinize göre belirlenir.
7] Sonra beze buzdolabından çıkarılır, küçük dilimler halinde kesilir ve puf hamurunun yüzeyine yerleştirilir. Sıkılan pufun boyutu beze boyutuna uygun olmalı ve deri pufu kaplayacak kadar yeterli olmalıdır.
8] Daha sonra pişirmek için fırına koyun, alt seviye, referans sıcaklık: yüzey yangını: 200, düşük ateş: 120.
9] Yaklaşık süre (referans süresi: 15dk), ponponların pişirildiğini gördükten ve hafif renklendikten sonra, yüzey ısısını 30 ° C (yaklaşık 170) düşürün ve alt ve yüzey tamamen renklenene kadar pişirmeye devam edin (referans süresi : 10 dk)
10] Krem şantiyi çırpın, pufların içine sıkın, puf böreği kremalı puflar hazır!
Ayrıca biraz muhallebi dolması pişirebilir ve vanilyalı puf yapmak için biraz vanilya tohumu koyabilirsiniz. Evde daha sağlıklı yiyecekler yapmak istiyorsanız, evde pişirmeye başlamak istiyorsanız ayrıntılar için WeChat ana sayfasını ekleyebilirsiniz.
