Pırasa kutusu - Yemeği
Bu pırasa kutusundan bahsetmişken, aile sofrasında nispeten yaygın olan temel bir besindir. Yapması basittir ve tadı lezzetlidir. Pişmiş pırasa kutusunu daha lezzetli hale getirmek için üretim sürecinde birkaç önemli noktaya hakim olmanız gerekir. Önce deriden bahsedelim. Sıcak erişte daha iyidir. Hazırlanan pırasa kutusu kabuğu yumuşak olur, ancak un kaynar suda haşlanamaz. Genellikle unun yarısı veya yarısından biraz fazlası beyazlatılır ve ardından daha yumuşak bir hamur elde etmek için soğuk su ilave edilir. Dolgudaki pırasa, su üretmesi daha kolay bir sebze türüdür, bu nedenle dolguyu karıştırırken pırasanın sızmasını önlemek için önce doğranmış pırasa bitkisel yağ ile karıştırılmalıdır. Pırasa kutuları yapmak için doğru tencereyi seçebilir ve çabanın yarısı ile iki kat sonuç alabilirsiniz. Demir tavalar, tavalar ve elektrikli fırın tavaları denedim.Kullanımı en zor olan demir tavalar. Yanlışlıkla kararıyorlar ve tek tek kızartılıyorlar. Zaman alır. Kışın sıcak bir şey yiyemezsiniz. Tava demir tavadan biraz daha iyidir. Ancak hangi marka tava olursa olsun en büyük dezavantajı gövdenin çok sığ olması ve kullanılamayacakmış gibi hissetmesidir. , Elektrikli fırın tavasının siyah kızartması kolay değil ve ısısı eşit ama benim gibi bir yüz kontrolü için kapak kapatıldığında kutu ezilecek ve kapama kısmının da sıkılıp çatlaması kolay. Daha fazla yok. Kutuyu bilinçli olarak Joyoung hafif lüks tencere ile kızartmaya çalıştım. Bir kez denedikten sonra gerçekten çok sevindim. Kavis şeklindeki tencere çalışırken çok iyi geliyor. Kızartırken yağ sıçraması konusunda endişelenmenize gerek yok. Tabanı yapıştırmak, eşit şekilde ısıtmak, hızlı ısı iletimi ve daha az yağlı duman için metal füzyon kullanın. Hafiftir ve tek elle kolayca fırlatılabilir, sadece kadınlarımız için özel olarak üretilmiştir. Bugün yaptığım pırasa kutusuna bakın, rengi güzel. un 300 gram kaynayan su 120 g soğuk su 65 gram sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Yumurta İki Frenk soğanı 300 gram
Aşama 1
Unun üzerine kaynar su ekleyin ve çubuklarla karıştırın.
Adım 2
Daha sonra soğuk su ekleyin, yemek çubuklarıyla iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak için 20 dakika uyanın.
Aşama 3
Pırasayı ince ince doğrayın, biraz bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın
4. adım
Çırpılmış yumurta sıvısı
Adım 5
Tencereye kızgın yağ dökün, yumurta sıvısını dökün, yemek çubukları ile karıştırarak karıştırın, ocağı kapatın ve yumurta sıvısı katılaşınca soğumaya bırakın.
6. Adım
Yumurtayı, kıymayı ve kıyılmış soğanı kaba koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Yoğurulmuş hamuru uzun şeritler halinde açın ve küçük parçalar halinde kesin.
8. Adım
Küçük dozu bir daire şeklinde yuvarlayın
9. Adım
İstifleme
10. adım
Yukarı ve aşağı katlayın, kenarları sıkıca sıkıştırın
11. adım
Dantelleri sıkıştırın
Adım 1/2
Bir tavayı ısıtın ve üzerine bir miktar yağ dökün, yağ ısındıktan sonra pırasayı kutuya koyun ve altı altın olana kadar kızartın.
13. adım
Kutunun yarısını dolduran tencerenin kenarına su dökün
14. adım
Kapağı kapatın ve su kuruyana kadar pişirin Tencereden gelen gıcırtı sesi kutunun tamamen piştiği anlamına gelir.
Adım 15
Pırasa kutusunu ters çevirin ve altın rengini vermek için yüzeyi kızartın.
16. adım
Lezzetli Pırasa kutusu
önceki
Yonca Yumurta Kutusu
Sonraki
