Çıtır Ballı Kek - Yemeği
Çocukluğun tadı Yarım saatte halletmenin en kolay yolu. Bir ısırık alın, gevrek kabuk ve yumuşak kek ağzınızda birlikte erir. Boş zamanı olduğu sürece, Xuan Teyze birkaç tane pişirecek. Onu her pişirdiğinde, soğumadan önce büyük ve küçük çocuklar tarafından süpürülecek. Önemli olan, lezzetli ve süper basit olmasıdır. Gel ve dene Yumurta 5 adet (yaklaşık 170 gram) Pudra şekeri 50 gram bal 40 gram Düşük glütenli un 120 g Mısır yağı 30 gram (fıstık yağı kullanmamayı unutmayın) Limon suyu Birkaç damla
Havzada yumurtaları çırpın,
40 gram bal, 50 gram beyaz şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyin
İşlem boyunca yüksek hızda makineyi pişirin veya çırpın
Yavaş oynayın, endişelenmeyin, yaklaşık 7 dakika
Çırpma teli yukarı kaldırıldığında çizgiler hemen kaybolmaz, temelde sorun değil
30 gram mısır yağı dökün,
120 gram düşük glütenli unu eleyin, hızla eşit şekilde karıştırın (bir daire içinde karıştırmamayı unutmayın, köpürür)
12 eşit kek kalıbı (32,5 × 25,8) kalıptan çıkarmak için bir kat tereyağı fırçalayın
Kek hamurunu kalıba dökün
Yüzeye biraz beyaz susam serpin
Önceden ısıtılmış fırına, orta seviye, üst ve alt ateşe koyun, 170 derecede 30 dakika pişirin ve renklendirdikten sonra zamanla kalay folyo ile kaplayın.
Fırında
