Malzemeler
Yumurta
5
Aksesuarlar Düşük glütenli un 70 g çırpılmış krema uygun miktarda mısır yağı 20 g süt 40 g beyaz şeker 60 g
Kremalı kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ve sarısı ayrı
2 Yumurta akını kalın köpürene kadar çırpın, sertleşene ve ıslanana kadar porsiyonlar halinde beyaz şeker ekleyin (yumurta beyazı 45 gram şeker paylaşır ve 3 kez eklemek en iyisidir). Buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.
3 Yumurta sarısına şeker ekleyin ve yumurta sarısı beyaz olana ve şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın. Sonra süt, yağ ekleyin, az toz halinde eleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Tüm yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın.
5 Aşındırıcı alete dökün ve birkaç kez sallayın. Önceden ısıtılmış fırında fırının orta tabakasını 160 derecede 25 dakika pişirin. (Fırınımın ısısı çok yüksek, ortada 5 dakika 130 derece düşürdüm)
6 Aşındırıcı aleti yüklerken, üzerine yağlı kağıt koyarım, böylece aşındırıcıyı çıkarmak daha kolay olur. Ayrıca toka bağladığınızda, yağlanmış kağıdı alttan yırtıp, krem şanti sürüp yuvarlamaya başladığınızda bir parça yağlı kağıt doldurmanız gerekir.
7 Yuvarlayın ve 30 dakika boyunca buzdolabına koyun ve ardından ikinci kez kesin.
-
- Salamura sebzeli sotelenmiş sosis, tadı bu!
-
- Domuz İpi Kek Rulo
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz kanı
-
- Sote Çin Lahana
-
- Yoğurt Dolandırıcılığı
-
- Tatlı ve Çıtır Ballı Şeker Çıtır Fıstık
-
- Pırasa ile tavada kızartılmış domuz kanı
-
- Ördek Topraklı Pilav
-
- Tavada Kızartılmış Lap Mei ve Kale
-
- Kabak Köfte Çorbası
-
- Xiangyong Tofu
