ot sazan
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, biraz tuz, biraz tuzlu su, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda soğan, uygun miktarda su, biraz nişasta, biraz biber, biraz zencefil, uygun miktarda sarımsak Yapışkan balık filetosu nasıl yapılır 1 Ot sazanı temizleyin 2 Balığın başını, kuyruğunu ve kemiklerini çıkarın, geriye sadece balık eti bırakın. 3 Sonra balık filetolarını dilimleyin ve kesin, birinci bıçakla derisini kesin ve ikinci bıçakla kesin 4 Balık filetolarını bir leğene koyun, biraz tuz, karabiber ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin 5 Ardından su nişastası ekleyin ve yavaşça eşit şekilde tutun ve 6 Bir tencerede su kaynatın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve balık filetoları eklemek için hazırlayın 7 fileto tencereye tek tek konulmalıdır 8 Kaynattıktan sonra tencereyi hafifçe çalkalayarak köpüğü çıkarın ve 1 dakika haşlayın. 9 Balık filetolarını çıkarın ve suyu boşaltın 10 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, soya sosu ile pişirin 11 Sos ekleyin 12 Kalın gorgonu koyulaştırmak için biraz su ve nişasta dökün 13 Balık filetosu ekleyin 14 Yavaşça eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın 15 Servis yapmaya hazır bir şekilde tavadan çıkarın