Dokuz Katman Kuleli Baharatlı Tavada Kızartılmış İstiridye

Dokuz Katman Kuleli Baharatlı Tavada Kızartılmış İstiridye - Yemeği

İstiridye 600g 5 ~ 6 diş sarımsak 2 biber Doğru miktarda dokuz katlı kule Pirinç şarabı 50cc 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı susam yağı 1 tutam karabiber

Tüm malzemeleri hazırlayın. Sarımsak ezilir ve biber dilimlenir.

Bir tava hazırlayın, sıcak tavaya zeytinyağı dökün, kokulu olana kadar sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.

İstiridyeleri sırayla ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın, üzerine biraz pirinç şarabı ilave edin ve alkol buharlaşana kadar pişirin, tencereyi kapatın ve orta ateşe getirin (yaklaşık 2-3 dakika).

İstiridye tamamen kaynayınca biraz karabiber tozu ve susam yağı ilave edin, dokuz katlı kuleye ekleyin, karıştırın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.