Sarımsaklı Deniz Tarağı Çorbası - Yemeği
2 kişilik Kore kış eriştesi İstiridye 600g 5 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 3 arpacık (veya dokuz katlı kule veya kişniş) 2 biber Shimizu 800c.c : Bir tutam tuz Biraz şeker Bir tutam beyaz biber Biraz susam yağı
İstiridyeleri yıkayın ve yarım günden fazla tuzlu suda ıslatın, arpacık soğanlarını dilimlere ayırın ve biberleri kullanmak için kıyın.
Bir tavayı ısıtın, kıyılmış sarımsak, arpacık soğanı ve kırmızı biber ekleyin ve hafifçe kömürleşene kadar kızartın.
Kore kış eriştelerini ve suyu ekleyin, tencereyi örtün ve orta ateşte kış erişteleri yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kapaklı bir tavaya istiridyeleri ekleyin ve midye kabukları açılıncaya kadar pişirin, ardından ekleyin ve tamamlamak için iyice karıştırın.
