Tencereye zeytinyağı koyun, kıyılmış sarımsak ve acı biberi kızartın, ardından istiridyeleri ekleyin
Yukarıdaki adımları takip ederek, beyaz şarabı tencereye dökün, tencereyi örtün ve pişirin İstiridyeler açıldıktan sonra açık istiridyeleri tabağa koyun.
Tencere içindeki çorbaya biraz zeytinyağı ekleyin, çorbayı emülsifiye ve bulanık hale getirmek için tencereyi sallayın ve ardından dokuz kat kule tozu ekleyin
Dokuz katlı pagodanın aroması serbest bırakıldıktan sonra, ısıyı kapatın ve çorbayı istiridye üzerine dökün.