Bezelyeli Risotto [Ankasi Mutfağı] - Yemeği
Şef Bianca size farklı bir batı yemeği geliştirme deneyimi yaşatacak. Daha fazla tarif videosu izlemek için WeChat ve Weibo: Ankaxi Kitchen'ı takip etmeye hoş geldiniz. Risotto, pirinç açısından zengin olan ve Milano'da çok farklı bir yerel yemek olan kuzey İtalya'da doğmuştur. Gerçekten karmaşık veya basit olduğu söylenebilecek yüzlerce yöntem vardır. Fan, Michelin yıldızlı oteline girdi; Jane dumanlı çiftlik evinden çıktı. Üçüncü periyotta kırmızı ve güzel risottoyu yaptım. Bugün neyin sıcak ve nemli olduğunu deneyimleyelim. Dondurucudaki en yaygın dondurulmuş sebzeler bezelye taneleri ve mısır taneleridir ve bunların yarısını tereddüt etmeden içlerine döktüm. Birkaç kez karıştırdıktan sonra, farklı zümrüt yeşilleri görünmeye başladı. Peynir eridiğinde bezelye kalın, koyu sütlü bir aroma ile kaplanır. Taze yeşil tonlarla, bu basit hızlı risotto da iyi bir fiyata satabilir. Tarif 1 kişiliktir ~ Sarımsak 1 yaprak Zeytin yağı 1 kepçe Risotto pirinç 100 gram Beyaz şarap 25 ml Bezelye 100 gram Sebze stoğu 250 ml Parmesan peyniri Parmesan 30 g nane yaprağı 5 dilim Soğan 1/4 Tereyağı 25 g Limon Limon 1 parça Tuz bir miktar Karabiber bir miktar
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Naneyi ince ince kesin.
Limon suyunu sıkın.
Tencereye zeytinyağı ekleyin, soğan ve sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
Risottoyu ekleyin ve 3 dakika karıştırın.
Beyaz şarabı ekleyin ve kuruyana kadar karıştırmaya devam edin.
Çamurlu tabanı önlemek için ara sıra karıştırarak az miktarda sebze suyunu birkaç kez ekleyin ve 20 dakika kızartın.
Bezelye ekleyin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
Ateşi kapatın, tereyağı, nane, parmesan peyniri, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tat vermek için tuz serpin.
Son olarak karabiber, parmesan peyniri serpin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Tam resim
Yaz siyah trüflü risotto
önceki
Beş kırmızı çorba
Sonraki
