Balık aromalı bıldırcın yumurtası - Yemeği
Bıldırcın yumurtası 300 gram yeşil biber 1 parça Mantar 6 çiçek havuç Yarım kök Yeşil soğan zencefil sarımsak Birkaç Sos Şeker, sirke, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yağ tüketimi, nişasta, su Pixian Douban 1 kepçe
Bıldırcın yumurtası kaynatılıp soğuk suya batırıldıktan sonra kabuğunu soyun ve bıldırcın yumurtasının yüzeyindeki suyu kurutun.
Tavayı ısıtın, doğru miktarda yemeklik yağ dökün ve bıldırcın yumurtasını yüzey altın rengi olana kadar kızartın.
Havuç, yeşil biber ve mantarı daha sonra kullanmak üzere doğrayın, sosu ayarlayın ve bir kenara koyun
Yağı tavaya dökün ve tavada bir miktar yağ bırakın.Kırmızı yağı kızartmak için bir kaşık dolusu Pixian Douban koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.Yapılan mantar, havuç ve yeşil biberleri ekleyin
Seksen olgunlaşana kadar kızartmaya devam edin ve bıldırcın yumurtası ekleyin
Pişince sosu dökün ve birkaç tur daha kavurmaya devam edin.
