Ev Yapımı Dana Eti - Yemeği
1. Bugün yemek pişirmenin kahramanı sığır eti. Sığır etini iyice yıkayın ve nemi kontrol edin.
2. Daha sonra kullanmak için küçük küpler halinde kesin.
3. Çeşnileri hazırlayın.
4. Tavaya uygun miktarda su ekleyin, sığır etini kaynatın.
5. Su kaynadığında, tencerenin yüzeyinde bir köpük tabakası olacaktır, sığır etini çıkarmak için bir kevgir kullanın.
6. Bu suda kızartılmış sığır etidir.
7. Uygun miktarda fasulye ezmesi alın ve bıçakla doğrayın.
8. Yağı tavaya koyun ve 7 kat ısıtın, zencefil, kırmızı biber ve anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
9. Fasulye ezmesini ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
10. Sığır eti ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından biraz istiridye sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
11. Tencereyi kapatmadan 5 dakika yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin.
12. Bir tencereye koyun ve 1-2 saat pişirin.
13. Turpu temizleyin ve sığır etine eşit küpler halinde kesin.
14. Vakit bitmek üzereyken turpları ve dana etini pişirmeye koyun, aynı zamanda doğru miktarda tuz koyun ve tencereyi orta ateşte 5 dakika kapatın.
15. Turp piştikten sonra, pişirmeyi tavaya dökün ve tavadan çıkarmak için ince bir gorgon tabakası asın.
16. Bitmiş bir resme gelin. Ağız dolusu gibi mi görünüyor? Bu yemek şarap ve pilavla harika!
