Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
180 g
Süt
180 g
şeker
50 gram
Aksesuar tereyağı 30g
Kek versiyonu waffle nasıl yapılır 1 Tereyağını önceden eritin, yumurta sarısını koyun ve iyice karıştırın
2 Süt ve 10 gram şeker dökün
3 İyice karıştırın
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 Yumurta sarısı hamurunu karıştırın
6 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğene koyun, büyük kabarcıklar oluşana kadar düşük hızda çırpın, yaklaşık 10 gram şeker ekleyin
7 Köpük zengin olana kadar karıştırın, ardından yaklaşık 15 gram şeker ekleyin
8 Köpük ince olduğunda kalan son 15 gram şekeri ekleyin, ardından yüksek hızda çırpmaya devam edin
9 Eğimli bir üçgene çırparken, düşük hıza dönün ve ardından hafifçe vurun.
10 Beze ve yumurta sarısı hamurunun yaklaşık 1 / 3'ünü alın ve iyice karıştırın
11 Kalan beze dökün
12 Çevirip karıştırarak eşit şekilde karıştırın
13 Kalıbı 2 dakika önceden ısıtın, ardından bir yağ tabakası fırçalayın ve uygun miktarda kek hamuru dökün
14 Kalıbı kapatın ve aynı tarafta orta-kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin. Kullandığım elektrikli seramik soba kalıbı ısıtma alanına çok uygun, orta ve küçük sınıfa ait 300 ateş gücü kullanıyor ve ateş gücü doğru. Hamur kıvamına gelmesini önlemek için pişirme sırasında sık sık ters çevirin. Durumu görmek için de açabilirsiniz. Zaman ve ateş gücü esnek bir şekilde kontrol edilmelidir.
15 Fırında waffle, ilki daha az dövülmüş ve küf dolu değil
16 Macun bu seviyeye kadar döküldüğünde bitmiş ürün kalıbı doldurabilir.
17 Fırında waffle meyve, krema, yoğurt vb. İle yenebilir. Bugün ilk defa çileklerle eşleştirdim.
-
- Havuçlu Mor Patates Üçgen Çörek
-
- [Orijinal çıkış] Kızarmış domuz eti ve kış kavunu
-
- Salatalık Domuz Çorbası
-
- Ekşi ve Baharatlı Soğuk Erişte
-
- Tavada Pırasa Yosunlu Tavuklu Gizzard'lar
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Avokadolu Muzlu Smoothie
-
- Polenta
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Tianjin Aperatif Gözleme Meyve#Orijinal Memleketi Mutfağı#
-
- Et köfte
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari
