Yağsız et
250 gram
Jinzheng
250 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı, biber yağı Enoki mantarı ve yağsız et ile buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 Bir parça yağsız et hazırlayın. 2 Yağsız eti yıkayın ve parçalara ayırın. 3 Yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili kesin. 4 Mutfak robotuna koyun. 5 Pişirme şarabı, tuz ve karabiber yağını ekleyip kıyma ile çırpın. 6 Kıymayı servis edin. 7 Enoki mantarını hazırlayın ve yıkayın. 8 İnce parçalar halinde kesin. 9 Eti enoki mantarlarına ekleyin. 10 Mısır nişastası ekleyin. 11 Biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın. 12 Hamur kabuğunu hazırlayın ve köfte yapmaya başlayın. 13 Tüm köfteleri sarın ve bir buharlı pişiriciye koyun. 14 Stok kabına su ekleyin ve buharlama rafına yerleştirin. 15 Buharlı pişiriciye koyun. 16 Yüksek ateşin üzerini örtün ve kaynatın, orta ateşte çevirin ve on dakika buharda pişirin. 17 Kapağı çevirin. 18 Köfteleri tabağa koyun.