Taro Topları ve Hindistan Cevizi Sago - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi ve balkabağını soyup doğrayın
2. Tencerede yumuşayana kadar buharda pişirin
3. Bir kaseye koyun ve bir kaşıkla püre haline getirin.
4. Tapyoka unu hazırlayın
5. Her seferinde biraz manyok unu ekleyin ve hazırlanan balkabağı püresini karıştırın; mor patates püresinin biraz su ekleyip karıştırması gerekir.
6. Şekillendirilebilene kadar karıştırın
7. Sonra ellerinizle yoğurun
8. Bir top veya şerit halinde yuvarlayın
9. Suyu bir tencerede kaynatın, ardından taro topları ekleyin, yüzene kadar pişirin ve beş dakika daha pişirin
10. Pişirdikten sonra soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın.
11. Sago, hindistan cevizi sütü, bal fasulyesi ve taro toplarını bir kaseye koyun, bir kase taro ve hindistan cevizi sütü sagası hazır
