1. Önce balık kafasını balık gövdesinden ayırın
2. Ardından balık malzemeleri kullanın, şarap pişirin ve balık kafası için baharatlı
3. Ardından balık filetolarını alın
4. Balık filetolarını kesin
5. Balık filetosu için balık yemi
6. Lahana turşusunu kızartmaya başlayın ve ardından su eklemeye başlayın, marine edilmiş balık kafasını ve kılçıkları tencereye koyun
7. Fasulye filizlerini başka bir tencereye kopyalayın ve dibe çekmek için tencereye koyun.
8. Pişirdikten sonra lahana turşusunu ve balık kafasını tencereye koyun ve ardından balık filetolarını tencereye birer birer koyun.
9. Kase bittikten sonra sarımsak, kuru biber, yeşil soğan ve karabiberi ekleyip son olarak sıcak yağ ekleyin