Lahana ile karıştırılmış denizanası kafası - Yemeği
"Lahana ile karıştırılmış denizanası kafası, Daocheng'deki aile ziyafetlerindeki en klasik soğuk yemektir, özellikle Bahar Şenliği aile ziyafeti sırasında, en popüler yemektir. Kafası gevrek ve lezzetli, ezilmiş sarımsak ve kesinlikle lezzetli susam yağıyla. " Malzemeler
- Lahana çekirdeği 300 gram
- Denizanası kafası 200 g
- Sarımsak 4 yaprak
- soya sosu Üç yemek kaşığı
- Pirinç sirkesi 1,5 yemek kaşığı
- Susam yağı Doğru miktar
- Şeker Bir çay kaşığı
- Sarımsak Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın;
-
2 Bu bir denizanası kafasıdır, en iyisi kullanılır;
-
3 Temiz suya daldırın, en iyi denizanası kafası çok tuzlu değildir;
-
4 Islatılmış denizanası kafasının tuzluluğunu tadın, tadı uygunsa durulayın ve suyu boşaltın;
-
5 Bir sarımsak havanına sarımsağı koyun ve biraz tuz koyun;
-
Sarımsak ezmesine 6 püre;
-
7 Sarımsak ezmesini küçük bir kaseye dökün, üç yemek kaşığı soya sosu dökün;
-
81,5 yemek kaşığı pirinç sirkesi dökün;
-
9 Küçük bir kaşık şeker koyun;
-
10 Bir kaşık dolusu susam yağını ekleyin, sarımsak ezmesini eşit olarak karıştırın ve bir kenara koyun.
-
11 Lahana çekirdeğini akan su altında yıkayın;
-
12 Suyu boşaltın ve uzunlamasına filamentler halinde kesin;
-
13 Kıyılmış lahana büyük bir kaseye konur;
-
14 İşlenmiş denizanası kafasını lahananın üzerine koyun, rengini ayarlamak için biraz havuç parçaları ekleyin;
-
15 Bu sırada sarımsak suyu ve denizanası baş lahanası servis edilebilir; sarımsak yenilirken lahananın içine dökün, iyice karıştırın ve başlayın.
İpuçları
Sarımsak sosu erken konulmamalı, lahana erken konulursa çok su öldürür, denizanası kafası tuzlu tadı kalmayıncaya kadar ıslatılmamalı ve sebzeye karıştırıldığında tatsız olacaktır. Andrografiler
önceki
Ev yapımı öğle yemeği eti
Sonraki
