g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ölümsüz ebegümeci keki - Yemeği

"Hamur bir çiçek yaptı, peri benzeri bir ebegümeci keki. Yapraklar dönüşümlü olarak üç renkle tezat oluşturuyor. Katmanlar farklı, narin ve zarif. Size şaşırtıcı mı?" Su yağı deri

domuz yağı 60 gram
Çok amaçlı un 220 gram
Su 110 gram

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi bir miktar
Gıda boyası bir miktar
Kızıl Reçel Doğru miktar

galeta

domuz yağı 90 g
Düşük glütenli un 180 g

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce 110 ml su yağlı kabuk yapın, 3 parçaya bölün, gıda boyasını iki parçaya ekleyin, orana göre açık pembe ve koyu pembe su çözeltisini ayarlayın; 60 g domuz yağı ve 220 g çok amaçlı unu üç parçaya bölün, su ve su çözeltisi ekleyin Karıştırın, su ve yağlı cildi yoğurun, streç filmle sarın, dinlendirin ve bir kenara koyun.
2180 gram düşük glütenli unu 90 gram domuz yağıyla karıştırın ve sertliği su ve yağinkiyle aynı olan kuru bir kurabiyede yoğurun.
3 Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve su ve yağ kabukları da farklı renklerde üç eşit parçadır.
43 renk karışık hamur, rengine göre üst üste dizilir, hamuru sarılır, hamur tabakasına yuvarlanır, ortasına biraz kuru toz serpilir, ince bir tabaka su üst yüzeye fırça ile sürülür ve yuvarlak bir kalıpla hamur tabakasına bastırılır.
Ağız orta kısmına 510 gram gül çekirdeği dolgusu yuvarlak hamurla sarılır.
6 Açıklığı beş eşit parçaya katlayın ve beş köşeli yıldız şeklini makasla kesin.
7 Her iki tarafta makas kullanın, 3 bıçak kesin ve ilk katmanı hafifçe sıkıştırın; ince şeridin ucunu biraz suyla ıslatın ve tam bir çiçek şekli oluşturmak için üst ve alt katmanların iki bitişik katmanını yoğurun.
8 Hepsi bittiğinde yağı tencereye dökün ve kızartmaya hazırlanın.
9 Yağı 120 ° C'ye ısıtın, ham embriyoları birer birer eleğe koyun ve ebegümeci yüzeyinin eşit şekilde gevrek olması için sıcak yağı yavaşça gezdirin.
10 Hibiskus böreğinin tamamını kızgın yağa batırın, kızartın ve hamur işini tamamen açın, yapraklar sertleşir, yağ kontrolünü kaldırın; çiçek merkezini koyu kırmızı reçel ile süsleyin.