Tatlı ve tatlı --- kek seviyorum - Yemeği
"Brownie, şifon ya da süngerden farklıdır. Tadı çok yumuşak değildir. Aksine oldukça kalın ve sağlamdır. Görünüşü basit ama sonsuz bir çekicilik yayar. Amerikalı bir annenin yanlışlıkla söğüdü kestiği söylenir. Başyapıt, pastayı yaparken yanlışlıkla kremayı çırpmayı unuttu, ancak beklenmedik bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıktı ve yavaş yavaş en sade ve popüler çikolatalı tatlı oldu. " Malzemeler
- bitter çikolata 70 gram
- Tereyağı 85 gram
- Yumurta 50 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Yüksek glütenli un 35 gram
- Kıyılmış ceviz 35 gram
- tuz 0,5 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kalıbın üzerine ince bir tabaka yumuşatılmış tereyağı sürün, unu eleyin, fazla unu nazikçe atın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
-
2 Bitter çikolata ve tereyağını küçük parçalara ayırın ve suda ısıtın.
-
3 Tereyağı ve çikolata eriyene ve sıvı hale gelene kadar sürekli karıştırın.
-
4 Yumurta, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Tereyağı ve çikolata karışımını yaklaşık 30 dereceye kadar soğutun.
-
6 Tüm yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Tüm tozlar karıştırıldıktan sonra elekten geçirin, çikolata hamuruna eleyin ve kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın.
-
8 Kıyılmış cevizleri ekleyin, doğrayın ve iyice karıştırın.
-
9 Kek kalıbını çıkarın, kek hamurunu sekizde biri kadar doldurun ve hamurun yüzeyi cevizle süslenir.
-
10'u önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
-
11 Soğuduktan sonra kalıbı çıkarın, küçük parçalara veya dilimler halinde kesin ve tadını çıkarın.
